أرز
  • كوسا محشي بسعرات حرارية أقل

    المقادير : الكوسا: 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله) لحم مفروم: 250 غراماً الزيت النباتي: 3 ...

    المقادير : الكوسا: 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله) لحم مفروم: 250 غراماً الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة الأرز المصريّ: كوبان (منقوع) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة هيل: نصف م ...

    إقرأ المزيد
  • طريقة عمل رقبة غنم

    المقادير :  للرقبة نحتاج الى: 1\2 كيلو رقبة غنم 1\4 ملعقة صغيرة بهار أسود 1\4 ملعقة صغيرة بهر حلو 1\4 ملع ...

    المقادير :  للرقبة نحتاج الى: 1\2 كيلو رقبة غنم 1\4 ملعقة صغيرة بهار أسود 1\4 ملعقة صغيرة بهر حلو 1\4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بصلة كاملة 1 ورق غار 1 عود قرفة 2 ملعقة صغيرة زبدة ماء ...

    إقرأ المزيد
  • نقانق الأجنحة المحشية

    المقادير: 1/2 كيلو أجنحة دجاج 1/2 كيلو لحم مفروم، مبهر ومتبل 1/2 كوب أرز، مطهو 2 كوب مرق دجاج 1 كوب دقيق ...

    المقادير: 1/2 كيلو أجنحة دجاج 1/2 كيلو لحم مفروم، مبهر ومتبل 1/2 كوب أرز، مطهو 2 كوب مرق دجاج 1 كوب دقيق متبل بخليط من ( ملح وفلفل، بابريكا، سكر، كمون مطحون، زنجبيل مطحون) 2 بيض، مخفوق 1 كوب بقسماط (خ ...

    إقرأ المزيد
  • مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية

    المقادير: 5 حبات باذنجان طويلة ورفيعة، مقشرة على شكل أقلام 5 حبات طماطم متوسطة الحجم بصلة متوسطة مقطعة إل ...

    المقادير: 5 حبات باذنجان طويلة ورفيعة، مقشرة على شكل أقلام 5 حبات طماطم متوسطة الحجم بصلة متوسطة مقطعة إلى 5 شرائح رأس فليفلة أخضر مقطع إلى 5 شرائح 5 ريش غنم بعظامها 2.5 كوب أرز بسمتي مسلوق جزئياً في ...

    إقرأ المزيد
  • مقلوبة الباذنجان الشهية بشرائح الدجاج

    المقادير: رأسان متوسطان من الباذنجان المدعبل دجاجة وزنها كيلوغرام تقريباً كوبان من الأرز الأميركي ربع كوب ...

    المقادير: رأسان متوسطان من الباذنجان المدعبل دجاجة وزنها كيلوغرام تقريباً كوبان من الأرز الأميركي ربع كوب من اللوز ربع كوب من الصنوبر نصف كوب من الزيت والزبدة زيت لقلي شرائح الباذنجان نصف ملعقة صغيرة ...

    إقرأ المزيد
  • الحمام المقلى بحشو الفريك

    المقادير : 4 حمام صغير 3 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب بصل 2 كوب فريك مغسول و مصفى ملح و فلفل 1/2 كوب طماطم مفروم ...

    المقادير : 4 حمام صغير 3 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب بصل 2 كوب فريك مغسول و مصفى ملح و فلفل 1/2 كوب طماطم مفرومة 2 كوب مرق 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة : -يُغسل الحمام جيدا بالماء والخل ويُشطف ويُجفف. -يُسخن ا ...

    إقرأ المزيد
  • طبق الأرز بالبصل البنى “الصيادية”

    المقادير: 2 كوب أرز 2 ثمرة بصل مقطّع شرائح ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة زيت ملعقة زبدة ...

    المقادير: 2 كوب أرز 2 ثمرة بصل مقطّع شرائح ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة زيت ملعقة زبدة ملح وفلفل اسود 2 كوب مياه الطريقة : – قومى بتحمير البصل في الزيت والزبدة،ثم يضاف عليه الأرز وتب ...

    إقرأ المزيد
  • قالب الأرز المصرى باللحم المفروم

    المقادير : 1 كيلو لحم مفروم 3  كوب أرز مصرى 4/1  كوب زبدة بصل “مفروم” 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح”حسب ا ...

    المقادير : 1 كيلو لحم مفروم 3  كوب أرز مصرى 4/1  كوب زبدة بصل “مفروم” 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح”حسب الرغبة” 2/1 ملعقة كبيرة دارسين 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2/1 كوب شوربة 2/1 كوب مكسرات مقلية الطر ...

    إقرأ المزيد
  • أنواع المحشى اللذيذة “الباذنجان والفلفل الرومى”

    المقادير : 2/1 باذنجان طويل فلفل رومي 3 بصل 2/1 كيلو طماطم ” كزبرة وبقدونس وشبت “مفرومين نعناع فريش 2 كوب ...

    المقادير : 2/1 باذنجان طويل فلفل رومي 3 بصل 2/1 كيلو طماطم ” كزبرة وبقدونس وشبت “مفرومين نعناع فريش 2 كوب أرز ملح فلفل اسود مطحون طازجاً بهارات شطة حمراء ” حسب الرغبة “ زيت زيتون الطريقة  : – نظفى الب ...

    إقرأ المزيد
  • الممبار

    المقادير: 1/2 كيلو فوارغ 2 ملعقة كبيرة خل  للحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت 3 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم ناعم ...

    المقادير: 1/2 كيلو فوارغ 2 ملعقة كبيرة خل  للحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت 3 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون) 1 ملعقة كمون مطحون صغيرة 1 ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة 1/2 ملعقة ...

    إقرأ المزيد